American Airlines eleva su oferta culinaria con menú primaveral en salones Flagship
Con la llegada de la primavera, American Airlines presenta una nueva propuesta gastronómica en sus salones Flagship®, desarrollada en colaboración con chefs reconocidos por la Fundación James Beard. Los pasajeros que acceden a estas áreas exclusivas pueden disfrutar de una oferta culinaria estacional que combina ingredientes frescos y sabores globales.
Características del nuevo menú:
Ingredientes frescos y de temporada: vegetales crujientes, cítricos y hierbas que reflejan los sabores primaverales.
Inspiración internacional: desde cocina sureña hasta fusiones mediterráneas y asiáticas.
Calidad de restaurante: cada platillo ha sido creado por chefs premiados, con una curaduría que resalta el sabor y la técnica.
Chefs y propuestas culinarias destacadas por ciudad:
Dallas-Fort Worth (DFW): Tiffany Derry, conocida por sus sabores sureños contemporáneos, ofrece un curry de pollo con coco, zanahorias, cebolla, papas y arvejas.
Chicago (ORD): Sarah Gruenberg, chef premiada y especializada en cocina italiana moderna, presenta una ensalada de lentejas marinadas con salmón ahumado, huevo tierno y achicoria.
Miami (MIA): Timon Balloo, enfocado en influencias tropicales, incluye en el menú papas baby con salsa verde y ceviche de camarones rosados para los espacios de Flagship® First Dining.
Los Ángeles (LAX): Brandon Kida fusiona técnicas japonesas con ingredientes californianos en un bar de bao, que ofrece opciones como bao de hongo maitake crujiente y bao de pollo frito.
Nueva York (JFK): Ayesha Nurdjaja, especializada en cocina mediterránea, incorpora brochetas de camarón con frijoles blancos, pimientos asados, limón y cilantro.
Con esta renovación, la aerolínea busca redefinir la experiencia culinaria previa al vuelo a través de alianzas con figuras clave de la gastronomía estadounidense.
Desde 2017, haciendo periodismo aeronáutico. Award-Winning Journalist: Ganador de la edición 2023 de "Periodismo de Altura", otorgado por ALTA. Facts don't care about your feelings.
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